おいしいいちごで作れる簡単なオリジナルレシピのご紹介です。材料は適当＆お手軽なものなのばかりです。
みなさんのレシピもｍａｉｌ教えてください。このページで紹介させていただきます。
加工用のいちごを直売店で販売してますのでご利用ください。ただし、数があまり出来にくくまた、すぐに売れてしまうのでお店にあったときはぜひ買い求めて色々作ってくださいね。
いちごジャム（なべひとつで出来、甘さをお好みに出来る簡単ジャムです。）
材料
いちご １０００ｇ（へたをとった重さ・ほぼいちご一箱分） 砂糖５００ｇ レモン半分
作り方
１．いちごはへたを取り水洗いします。
ＰＯＩＮＴ！
実のつぶ感がお好きな場合は丸のままで、つぶ感がいらないならジュサーにかけてもいいです。
２．なべを火にかけいちごのいれ、こげつかないようにかき混ぜ弱火で煮ます。実は少しつぶしましょう。
３．砂糖を数回に分けて入れます。
ＰＯＩＮＴ！
砂糖が多いと保存期間は長くなります。（７００ｇくらいいれると冷蔵庫で１年くらい持ちました）少ない場合は早めに召し上がってください。
４．お好みの硬さになりましたら、レモンを絞りいれてかき混ぜ出来上がり。
ＰＯＩＮＴ！
硬さのの目安はコップに水を入れ、スプーンでジャムを落とします。広がらないようでしたらほどよい硬さになっています。
５．密閉の瓶を沸煮消毒してジャムが冷めたらいれ、冷蔵庫に保管しましょう。
いちごのチョコフォンデュ (いちごとチョコレートがかわいい)
材料
いちご 適量 チョコレート（加糖もの） １５０ｇ 牛乳 １００ｃｃ 生クリーム １００ｃｃ
作り方
１．チョコレートを削り、小鍋にいれます。
２．暖めた牛乳と生クリームを１．の鍋に入れます。
３．鍋を弱火で人肌くらいの温度に暖め混ぜ合わせます。
４．３．にいちごをからめて出来上がり。そのまま食べても、冷やしてチョコを固めてもよいです。
ＰＯＩＮＴ！
鍋を暖めるのはアロマキャンドルのキャンドルたてホットプレートなどを利用してもよいですね。
お好みでリキュールを少し加えると風味が変わります。
いちごはヘタつきのままでもヘタをとってピックに刺してもよいですね。
みんなで鍋を囲むのも、楽しいです。その他好きな果物もあるといいかも。
いちごシャーベット （ピンク色のきれいなシャーベットです。）
材料
いちご １０００ｇ（へたをとった重さ・ほぼいちご一箱分） 砂糖 お好み 牛乳５００ml
作り方
１．いちごはへたを取り水洗いします。
２．ボールに１．のいちごをいれ、へら等で適当につぶします。
３．２、に牛乳をいれ、砂糖を加えよく混ぜます。
４．製氷機の氷の型（お好みの型でもｏｋ）に入れ、冷凍庫に入れます。
５．中まで固まったら出来上がり。
ＰＯＩＮＴ！
材料は加減してください。いちご１に対し、牛乳１／２です。
いちごのホットミルク煮（あたたかいお菓子です）
材料
いちご 適量 牛乳 適量 マシュマロ・チョコレート お好みで
作り方
１．いちごはへたを取り水洗いします。大きいものは適度に切ります。
２．いちごを耐熱容器に並べ牛乳をひたるくらいに入れます。このときお好みでマシュマロやチョコレートトッピング
３．電子レンジで加熱。牛乳が温まったら出来上がり。
ＰＯＩＮＴ！
あまり暖めすぎないでね。
いちごのスムージー （色々な果物をいれて、オリジナルをつくろう。冷凍して作ります）
材料
いちご 適量 牛乳 適量 果物（ぶどう・オレンジなどなんでも） 適量 はちみつ おこのみ
氷 適量
作り方
１．いちごはへたを取り水洗いし、冷凍庫でフリージング
ＰＯＩＮＴ！
冷凍したいちごは１ヶ月くらいが賞味期間だと思います。
２．ミキサーに凍ったいちごとお好みの凍った果物と牛乳と氷をいれて（はちみつはここでいれて）スイッチon．
ＰＯＩＮＴ！
氷にも使えるミキサーで行ってください。
３．グラスに注いで出来上がり。
ミルクゼリーのいちごソースかけ （白と赤の色のコントラストがかわいい））
材料
粉ゼラチン 小さじ２ 水 大さじ３ 砂糖 大さじ４ 牛乳 ４００ｃｃ バニラエッセンス 適量
いちご ８０ｇ はちみつ 小さじ２ レモン汁 小さじ１
作り方
１．粉ゼラチンは冷水にふりこみ、冷蔵庫に入れて１０−１５分おく。
２．１、に砂糖、牛乳（１００ｃｃ）を加え、レンジ（５００ｗ）に１−１分３０秒かけて溶かす
３．残りの牛乳を冷たいまま加えて混ぜ、バニラエッセンスを加え、好みのグラスに注ぐ
ＰＯＩＮＴ！
ガラスのグラスだと色が見えてかわいいです
４．冷蔵庫で１時間以上冷やして固める
５．いちごは小さく切って、レモン汁をはちみつを加えて混ぜ、１時間置く。４．のゼリーの上に注ぐ
いちごの蜂蜜
これはハウスの中に放している蜜蜂の箱から作ります。
契約の蜜蜂やさん（氏家町にお店があります）が製造販売しています。
いつもできたものをいただきますが、甘くておいしいです。